Recept:

1 liter urkärnade körsbär

3 msk maizena

1 dl florsocker

2 msk citronsaft 

🍒

Blanda detta väl i en skål.

🍒

4 dl vetemjöl

150 g kallt smör(tärnat)

0,5 dl strösocker

1 ägg

1 msk vatten

🍒

Kör mjöl och smör i matberedaren till det är riktigt finfördelat. Lägg i resten av ingredienserna och arbeta snabbt ihop till en deg. Ta upp och plasta i  degen. Låt vils i kyl 20 minuter.

🍒

Jag bakar dessa i portionsstorlek i ett muffinsbleck eller muffinsformar.

Kavla ut degen tunnt. Ta ut rundlar en bit större än formfördjupningen i muffinsblecket. Tryck ner i formen och skär bort överflödig deg runt kanten. Fyll på med körbär. Ta ut en mindre rundel till locket. Gör ett hål i locket. Går även fint att dekorera med dagblad eller cirklar eller vad man vill.

🍒

Grädda i 175 ° i 30 minuter till de fått fin färg. Serveras varma med vaniljglass.