Äppelsockerkaka

🍎

 

Vad kan väl vara godare en höstlig eftermiddag än en stor bit hembakad äppelkaka. Denna är gjord med en enkel sockerkakssmet som grund. 

🍎

Receptet är till 2 springformar eftersom jag gillar lite tunnare kaka med mycket goa äpplen. 😁

20 min i 200°

🍎

Ingredienser:

3 ägg
2 dl socker
175g smör
2 tsk bakpulver
3 dl fullkornsvetemjöl
Ev. 1 msk vaniljextextrakt

2 urkärnade äpplen 

1 tsl Kardemummakärnor.

 

🍎

Smält smöret låt svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda i mjöl och bakpulver och det avsvalnade smöret med en slickepott.
Smöra och mjöla 2 formar.
Skiva urkärnade äppelhalvor tunnt.
Stick ner dem i smeten i ett fint mönster.
Strö över finmortlade kardemummakärnor. Mums!
Grädda i 175° till fin färg och kakan släpper kanten lite.                                          🍎🍎🍎